![[Under Construction]](images/undercon.gif){kind=small}
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Fricassé
Ingredientes:
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frango
desfiado e cozido já com sal ,a quantidade é de acordo com cada família.
Molho estilo catupiri
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leite
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manteiga
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maizena
para engrossar o molho
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creme de
leite (Comprar aqui)
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sal Cisne (Comprar aqui)
Coloque no fogo uma panela, depois coloque a manteiga, espera derreter e em seguida coloque o leite que pode ser um litro(sempre observando o tamanho da família sal a gosto espere ferver o leite e depois adicione em um copo cheio de leite a maizena ou amido de milho para engrossar o creme (o creme não pode ficar nem muito grosso e nem muito ralo, tipo um mingau de criança) outro detalhe vá derramando aos poucos o leite com a maizena feito o creme desligue o fogo e adicione o creme de leite. nunca adicionar o creme de leite com fogo ligado.
Montagem do prato
Pegue um forma ou refratário faça uma cama de frango desfiado em seguida vá colocando aos poucos o creme ,depois outra camada de frango desfiado e repete com o creme até chegar próximo da borda, salientando que a ultima camada tem que ser de creme.
Feito isso cubra a formas ou refratário com batata palha e pronto. leve ao forno para esquentar SÓ PARA ESQUENTAR E SIRVA COM ARROZ.