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Bolo de Milho Verde

Ingredientes:

·         6 espigas de milho verde

·         2 xícaras (de chá) de leite

·         2 colheres (de sopa) de margarina derretida

·         2 xícaras (de chá) de açúcar

·         quatro ovos

·         uma colher (de café) de canela em pó

·         uma colher (de sobremesa) de fermento em pó

Preparo:

Retire os grãos de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo. 
Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem. 
Junte os ovos, o açúcar, a canela e a margarina, batendo até ficar uma mistura homogênea. 
Finalmente acrescente o fermento. 
Unte muito bem uma assadeira com margarina. 
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. 
Deixe esfriar e corte em quadrinhos. 
Leva de duas a três horas para esfriar.

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Last modified: July 10, 2007