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Batatas Recheadas
Ingredientes:
·
4
batatas grandes
·
2
colheres (sopa) de azeite de oliva
·
1 xícara
(chá) de requeijão cremoso
·
2
xícaras (chá) de salsinha picada
·
5 folhas
de sálvia picadas
·
2
colheres de tomilho fresco
·
100
gramas de azeitonas pretas pequenas
·
Sal
Cisne a gosto (Comprar aqui)
·
Tomates
cereja para decorar (opcional)
Lave as batatas, não descasque.
Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos. Escorra bem.
Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite.
Amasse bem a polpa com o requeijão, as ervas e o sal.
Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.